毎回、正確にトレイを密封する方法 一般的なハロゲン電球では、トレイの密封に適していないことに気づきますよね？それは、電球がトレイのあらゆる部分を同じように加熱してしまうからです。しかし、食品の性質は一様ではありません。例えば、乾燥したタンパク質のすぐ隣に湿ったソースがある場合もあります。「一律の加熱方式」では、一部が焦げてしまったり、他の部分では密封が不十分になってしまったりします。 私たちは、石英管内での電力の配分方法を変更することで、この問題を解決しました。 必要な場所に適切な熱を供給する 単にランプの長さを変えるだけではありません。実際には、タングステンフィラメントの巻き方を調整して、特定の「高温域」を作り出しています。 ポイントは、水分量が多く、赤外線エネルギーを吸収しやすい場所では、1平方ミリメートルあたりのワット数を高めることです。そうすることで、どんなに水分量が多くても、トレイ全体の温度を一定に保つことができます。 詳細とデメリット 何度も加熱・冷却を繰り返すため、高純度の石英を使用しています。電圧やフィラメントの形状を調整することで、わずか数秒で最高温度に到達できます。本当に速いのです。 しかし、デメリットもあります。狭い範囲に大量の電力を投入すると、ランプの端部に大きな負荷がかかります。そのため、反射板がちゃんと配置されていて、冷却ファンが正常に動作していることが重要です。そうでなければ、ランプが壊れてしまいます。 実際の使用方法 これらは、既存の密封装置の簡単な代替品として設計されています。工業用コネクタを使用しているため、機械が高速で動作していても緩む心配はありません。 また、PET、PP、アルミホイルなど、どんなフィルムを使用していても、赤外線の波長を最適化しています。その結果、機械周辺の空気を温める無駄なエネルギーが省かれ、熱が正確に接着部分に送られます。 実に効果的です。