Чи стикалися ви коли-небудь із проблемою надмірного розширення упаковки під час процесу консервування? Це справжній кошмар. Ви витрачаєте багато часу та грошей на цей процес, а потім з’ясовується, що упаковка не захищена належним чином. Більшість людей у такій ситуації просто підвищують температуру. Але справа у тому, що сама температура зазвичай не є проблемою. Справжньою проблемою є інфрачервоні лампи – вони не надають рівномірного нагрівання упаковки. Проблема „гарячих точок“ Стандартні інфрачервоні лампи мають свої недоліки. У результаті на поверхні упаковки з’являються „гарячі точки“ та „холодні зони“. Якщо температура знижується на краях, упаковка не розтоплюється належним чином. Це призводить до появи дрібних, мікроскопічних щілин. Якщо ви працюєте на високошвидкісному обладнанні, у вас просто немає часу чекати, поки тепло пошириться по всій поверхні упаковки. Потрібно, щоб тепло потрапляло на всю поверхню одночасно, з однаковою інтенсивністю. Як знайти оптимальні параметри Щоб усе було правильно, потрібно звернути увагу на потужність лампи та форму її відбивача. Лампи з високою щільністю випромінювання є чудовим рішенням, оскільки вони швидко розтоплюють упаковку. Але потрібно бути обережними: якщо надати занадто велику потужність на невелику площу, а швидкість конвеєра зміниться навіть трохи, упаковка може бути пошкоджена. Це справа балансу – потрібно досягти ідеального рівня нагрівання, а не спалити продукт. Як скоротити втрати Найшвидший спосіб запобігти протіканню – це замінити старі, зношені лампи на точкові нагрівачі. Коли нагрівання є рівномірним, упаковка розтоплюється однаково по всій поверхні. Більше жодних проблем з упаковкою. Ще одна порада: перевіряйте положення лампи та очищуйте її відбивачі щоразу після закінчення зміни. Це здається простим, але брудний відбивач може заважати рівномірному нагріванню. Не має значення, скільки ви заплатили за лампу, якщо вона брудна. Тримайте її чистою та правильно налаштованою. Запобігайте протіканню ще до того, як воно почнеться.