У системах обробки їжі мікробне навантаження постійно змінюється. Коли старіюча лампа УФ втрачає свої характеристики, ефективність її роботи падає, і обіцянка „99,9% знищення мікроорганізмів“ не справджується. Наслідком цього є провали під час перевірок, необхідність повторної обробки та значне подовження часу дезінфекції.
Лампи Jebo UV призначені для відновлення параметрів dosу до рівня, який передбачений проектом системи – це справжня дезінфекція поверхонь, а також контроль якості повітря та води.
Важливо розуміти, що при використанні УФ-ламп важливий саме dos, а не потужність, вказана на етикетці. Лампи Jebo UVC мають спектральний випромінювання на довжині хвилі 254 нм; їхня ефективність залишається на рівні ≥120 мДж/см² на відстані 1,0 м від лампи, при цьому використовується чистий кварцовий корпус. За умови правильного керування потоком повітря та часом дії лампи, досягається зниження кількості мікроорганізмів на рівні ≥3 логарифмів – що стосується таких мікроорганізмів, як E. coli, Listeria, Salmonella.
Лампи працюють без озону, використовують високочистий сплав для наповнення, а їхня ефективність залишається в межах ±5% протягом 9 000 годин роботи. Максимальна інтенсивність випромінювання на цільовій поверхні залишається вище 2,5 мВт/см², а рефлектор забезпечує колімування променя, що дозволяє ефективно дезінфікувати навіть складні ділянки поверхні.
Чому це важливо на практиці? Тому що безпека їжі мусить бути стабільною. Лампи Jebo відновлюють первісні параметри системи, тож час дезінфекції скорочується з кількох хвилин до 60–90 секунд. Споживання енергії на один цикл зменшується приблизно на 12%, а заміна ламп відбувається у рамках планового технічного обслуговування, а не у разі аварії. Таким чином досягається стабільне зниження кількості мікроорганізмів, без необхідності підвищувати потужність лампи, що лише прискорює забруднення корпусу лампи.
Кілька порад, які допоможуть уникнути проблем: необхідно дотримуватися сумісності основи лампи, типу контактів, довжини променя та компонентів системи. Випромінювання УФ залежить від струму; несумісні компоненти можуть призвести до зниження ефективності лампи. Також необхідно періодично перевіряти стан рефлектора та кварцового корпусу – оксидація чи пошкодження можуть знизити ефективність лампи на 20%. Лампу потрібно обробляти за допомогою чистих рук, уникати слідів пальців на поверхні лампи, а також перевіряти систему охолодження та потік повітря, щоб температура на поверхні лампи не перевищувала 90°C.